Composia Tillbaka till Composia Mat
-

Axlingare

En källarsval Axlingare En hemmagjord aperetif med citruston. Tack vare vaniljsmaken kan den även intagas som efterrätt.


Ingredienser

75 cl Absolut Vodka
1 apelsin
½ citron
½ limefrukt
3 krm fänkål
1 krm anis
2 krm kummin
5 cm vaniljstång
4 cl calvados


Gör så här

Skär av det gula skalet på apelsinen utan att det vita innerskalet kommer med.

Skär av det gula skalet på citronen utan att det vita innerskalet kommer med.

Skär av det gröna skalet på limefrukten utan att det vita innerskalet kommer med.

Häll skalen och kryddorna i vodkaflaskan och skruva på korken.

Låt blandningen stå en vecka i rumstemperatur. Skaka den varje dag.

Sila blandningen genom ett kaffefilter.

Häll calvadosen i blandningen.

Njut drycken källarsval.

-
 © copyright Carl Axling 2003-2017 -